Restaurants vue mer : la top list bretonne

Een gerecht, de lucht, een prachtige omgeving. Neem plaats aan de Bretonse kust, tegenover de eindeloze zee. En begin met dagdromen. De zee is hier echt overal aanwezig: op de menukaart, in de keuken, en het uitzicht natuurlijk… Focus op 6 overheerlijke adressen waar de zee de hoofdrol speelt. Probeer… en begrijp waarom!

In één oogopslag

1. Alles draait om de zee op dit adres

Le Bélouga – Perros-Guirec

Let op, dit is een buitengewoon adres. Le Bélouga, het beste restaurant aan de Roze Granietkust? En waarom niet. Hier eten is een (zee)reis op zich. Het uitzicht over de baai van Perros en de Sept-Iles (zeven eilanden), met name Rouzic, is in één woord geweldig. De sfeer is kalm en ingetogen – alles is onlangs gerenoveerd. Een festival van smaken in een betoverende omgeving: de gastronomische keuken is verfijnd en lokaal, net als een parelmoerkleurige en exotische zonnevis… Hemels.

Le Bélouga

2. Stijl aan de horizon

Colette – Saint-Coulomb

Ten westen van Cancale wacht Colette op je. Dit is veel meer dan een restaurant. Colette is een idyllische omgeving, een ontspannen en toch elegante sfeer. Een uniek uitzicht op de Pointe du Meinga en Île Besnard. Het is de gastvrije ontvangst van Arthur, Mathilde en hun team. Gulle porties bereid met lokale ingrediënten – een speciale vermelding voor de oesters en de paris-saint-coulomb op de dessertkaart… Colette is de vriendelijke plek waar alles nog aan de grootmoeder van Mathilde doet denken. Een adres dat je echt moet proberen.

Colette (Fr.)

Onze aanraders

De onbeschrijfelijke zomer, de plek om jezelf te trakteren op een schaaltje zeevruchten, het beste uitzicht op de GR®34, de beste plekken om te beginnen met surfen…...

Lees meer over

Klik, doe inspiratie op en start…
Ontvang de nieuwsbrief over Bretagne!

Wil je 4x per jaar per e-mail een overzicht van het beste van Bretagne ontvangen, dan moet je hier zijn.

3. Tussen land en zee

Le Bénétin – Saint-Malo

Tussen Saint-Malo en Cancale, een beetje verborgen, een plek van hout en steen. Uitzicht op zee gegarandeerd. Le Bénétin staat voor bistronomie met ingrediënten uit Saint-Malo en omgeving. Gelegen op de rotsen die uitlopen in zee, prachtige zonsondergangen, adembenemend uitzicht tot aan de Chausey-eilanden. De keuken volgt de seizoenen, de getijden, de beste producten. Puur genieten van zeeoren, gegrilde kreeft met Kari Gosse, een tompoes of het vanilledessert… De kruiden en de bloemen? Die komen uit eigen tuin. Het ultieme adres met zeezicht.

Le Bénétin (Fr.)

Lees ook 5 markten in Bretagne om te bezoeken en te beleven

4. Zilte en zoete smaken

L’Amiral – Saint-Malo

Een nagenoeg perfecte avond: in de haven van Saint-Malo, achter het havenstation. Een uniek 180°-uitzicht over de baai en de zee met de stad Saint-Malo aan de ene kant en Dinard aan de andere kant. Een sobere en gezellige inrichting. Een elegante en toch ontspannen plek, zeer goede bediening, een geweldige chef-kok. De verse producten worden omgetoverd in verfijnde gerechten… Zou dit niet je beste ontdekking tot nu toe zijn?

L’Amiral (Fr.)

5. De M van Mémé

Mémé Lilia – Plouguerneau

Vraag aan een inwoner van Bretagne één van hun magische plekken aan te wijzen. Hun favoriete restaurant waar ze kunnen genieten van lokale seizoensgebonden gerechten, en natuurlijk met uitzicht op zee. Dan is het vrijwel zeker dat ze je naar Lilia sturen. Het gehucht ligt op 25 minuten van Brest, aan het begin van het land van Abers (riviermondingen). Het witte zandstrand van Kervenni, ten westen van het Île Vierge. Een terras. Mémé Lilia verwelkomt je hartelijk. Wat staat er op het menu? Tapa’s, super verse vis die de familie zelf vangt, op houtvuur bereid: eenvoudige en perfect bereide gerechten van zeer hoge kwaliteit. Van opa tot zoon, dank aan de vissers die ook zeer goed kunnen koken.

Mémé Lilia (Fr.)

6. In Carnac zwichten we voor…

L’Eskell – Carnac

Is dat tafeltje in hotel & spa Diana de moeite waard? Absoluut! L’Eskell, vleugel in het Bretons, is ten eerste een geweldig uitzicht over het strand en de baai van Quiberon. Aan de rand van het water. Het gastronomische restaurant ligt naast de loungebar en is smaakvol ingericht, in art deco-stijl. In de keuken staan twee maestro’s aan het roer; de chek-kok en de pâtissier. De inventieve gerechten vinden hun inspiratie in de zee en worden bereid met verse seizoensproducten. Een perfecte sommelier en uitstekende bediening. Alles gasten worden hier onder de vleugels van het professionele team genomen.

L’Eskell