Auberge du Menez
Een locavore adres in de Monts d'Arrée!
Restaurant, Gezondheidsplek, Gastronomische gerechten, Bistro / wijnbar, Bretonse keuken
in Saint-Rivoal
-
Ontdek de geëngageerde keuken van puristen in het dorp Saint-Rivoal!
-
Als je op zoek bent naar een origineel adres in de Monts d'Arrée, ga dan naar Saint-Rivoal. Op een steenworp afstand van het dorpsplein ligt de Auberge du Menez. Op het menu: zorgvuldig geselecteerde lokale ingrediënten uit een straal van vijftig kilometer en bereidingswijzen die het gehemelte beloven te verrassen: lacto-fermentatie, gerijpt vlees, roken en uitdrogen. De twee partners, Josef Drigé en Manuel Penas Galego, die gewerkt hebben bij Le Globulle Rouge en Beaj Kafé in Brest, brouwen...
Als je op zoek bent naar een origineel adres in de Monts d'Arrée, ga dan naar Saint-Rivoal. Op een steenworp afstand van het dorpsplein ligt de Auberge du Menez. Op het menu: zorgvuldig geselecteerde lokale ingrediënten uit een straal van vijftig kilometer en bereidingswijzen die het gehemelte beloven te verrassen: lacto-fermentatie, gerijpt vlees, roken en uitdrogen. De twee partners, Josef Drigé en Manuel Penas Galego, die gewerkt hebben bij Le Globulle Rouge en Beaj Kafé in Brest, brouwen gerechten van topkwaliteit aan de poorten van de Hel! Na een rondreis van twee maanden langs hun 28 producenten hebben deze twee puristen hun keuken ontwikkeld op basis van de ingrediënten die ze vonden. Een mooi adres dat een bezoek meer dan waard is!
-
-
Milieu
-
-
-
Capaciteit
-
-
-
Gesproken talen
-
-
-
-
-
Diensten
-
-
Uitrusting
-
-
-
Diensten
-
Tarieven
-
Betalingsmethoden
-
-
-
Tarieven 2024
-
A la cartevan 16 € tot 26 €
-
Kindermenu9 €
Openings
-
Openingstijden
-
- Heel het jaar 2024
- Heel het jaar 2025
