Conserverie Artisanale Kerbriant

Bij binnenkomst gaat uw jas uit en krijgt u een jasschort, een muts en overschoenen. Dan bent u klaar om binnen te stappen in de wereld van familie Le Gal. Binnenkomst van goederen, koel- en vrieskasten, inblikken, toevoegen van vloeistof, steriliseren in een autoclaaf... Véronique, Marc, Céline en Gwendal laten u alle machines zien en leggen uit wat de verschillende stadia van het conserveren van visconserven inhouden. Ze vertellen u zeker ook over de perioden waarin gevist wordt, waar u op moet letten als u een blik sardientjes koopt en natuurlijk vertellen ze over de producten die, eenmaal klaar, in de winkel terechtkomen. Crèmesoep met witte tonijn, tonijn met Armoricaanse of een andere saus, vispastei en algentartaar... En al die gerechten kunt u proeven tijdens de proeverij die de rondleiding afsluit.

Laat minder zien