Inspirations
Gedurfde gastronomische keuken in Vannes
Restaurant, Gastronomische gerechten
in Vannes
-
In de Rue de la Fontaine, 'dé' straat voor restaurants in Vannes, durven Alexandre en Elise Jutton een breed scala aan gerechten te combineren in dienst van een moderne, creatieve keuken. Probeer het in drie, vijf of zeven gangen.
-
In hun boekenkast staan kookboeken van over de hele wereld... Zoveel inspiratiebronnen (met een 's'!) voor Alexandre Jutton. In het hart van de wijk Saint-Patern in Vannes hebben deze chef en zijn vrouw Elise een restaurant bedacht dat geen grenzen kent. Alexandre heeft samengewerkt met verschillende sterrenchefs en kookt graag en creatief met lokale producten. Op het bord wordt bloedworst geserveerd met komkommerpickles en krabvlees; kimchi en koolsla gemengd met ribotmelk en...
In hun boekenkast staan kookboeken van over de hele wereld... Zoveel inspiratiebronnen (met een 's'!) voor Alexandre Jutton. In het hart van de wijk Saint-Patern in Vannes hebben deze chef en zijn vrouw Elise een restaurant bedacht dat geen grenzen kent. Alexandre heeft samengewerkt met verschillende sterrenchefs en kookt graag en creatief met lokale producten. Op het bord wordt bloedworst geserveerd met komkommerpickles en krabvlees; kimchi en koolsla gemengd met ribotmelk en schelpdieren... Open haarden, zichtbare bakstenen en stenen, blauwfluwelen fauteuils, handgeschilderde schetsen van de chef op de muren, gedroogde bloemen... het decor mengt op elegante wijze het oude met het nieuwe. We houden van de tafels, rond noch vierkant, op maat gemaakt voor het restaurant.
-
-
Gesproken talen
-
-
-
-
-
